50 г сухарів і 100 мл молока, все перемішати­.

Сіль, орегано, паприка, кмин, 1 яйце і 2 зубчики часнику.

Добре перемішайт­е яловичий фарш.

Обсмажте цибулю на середньому вогні.

1 моркву наріжте півкільцям­и.

Нехай все гаситься під кришкою на середньому вогні 7 хвилин.

3 великі картоплини наріжте кубиками.

Влити 800 мл овочевого бульйону і варити 15 хвилин.

Смажити на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.

Додати сіль, лавровий лист, консервова­ний нут 200 гр.