50 გრ პურის ნამცხვარი და 100 მლ რძე, ყველაფერი აურიეთ.

მარილი, ორეგანო, პაპრიკა, კუმინი, 1 კვერცხი და 2 კბილი ნიორი.

1 სტაფილო დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.

ყველაფერი ადუღეთ სახურავის ქვეშ საშუალო ცეცხლზე 7 წუთის

3 დიდი კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად.

ჩაასხით 800 მლ ბოსტნეულის ბულიონი და ადუღეთ 15 წუთის

ჩამოაყალიბ­ეთ ხორცის ბურთულები.

შეწვით საშუალო ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობა­ში თითოეულ მხარეს.

დავამატოთ მარილი, დაფნის ფოთოლი, დაკონსერვე­ბული წიწილა 200გრ.